|
UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
|
| UNIDADE: INSTITUTO DE QUÍMICA | ||
| DEPARTAMENTO: DEPTO. DE TECNOLOGIA DOS PROCESSOS BIOQUIMICOS | ||
| DISCIPLINA: Práticas Extensionistas VI-A | ||
| CARGA HORÁRIA: 120 | CRÉDITOS: 8 | CÓDIGO: QUI06-17467 |
| MODALIDADE DE ENSINO: Presencial | TIPO DE APROVAÇÃO: Nota e Frequência | |
| STATUS | CURSO(S) / HABILITAÇÃO(ÕES) / ÊNFASE(S) |
| Eletiva Restrita | QUI - Engenharia Química (versão 6) QUI - Engenharia Química (versão 7) |
| TIPO DE AULA | CRÉDITO | CH SEMANAL | CH TOTAL |
| Extensão | 8 | 8 | 120 |
| TOTAL | 8 | 8 | 120 |
EMENTA:
Introdução à Extensão Universitária, suas tipologias e sua interação com o ensino e a pesquisa. Introdução à
prática da comunicação pública: Desenvolvimento de conteúdo e como convertê-lo para formatos de mídias.
Introdução à composição química dos alimentos. Principais alterações dos alimentos. Realização de prática de
cunho extensionista. Divulgação dos resultados das atividades extensionistas.
OBJETIVO(S):
Apresentar ao aluno o conceito de extensão, propiciando experiência prática em atividade extensionista. Ao final
da disciplina, o aluno terá compreendido a importância da extensão realizada pela universidade para a sociedade,
tendo participado na prática de ação extensionista durante a realização da disciplina e a sua divulgação para a
sociedade.
BIBLIOGRAFIA: ? Zenebon, O., Pascuet, N.S., Tiglea, P. Métodos físico-químicos para análise de alimentos. 4ª Edição, São Paulo:
Instituto Adolfo Lutz, 2008.
Damodaran, S., Parkin, K. L. Química de alimentos de Fennema. 5. ed. Porto Alegre: Artmed, 2019.
? Borzani, W., Schmidell, W., Lima, U.A., Aquarone, E., Biotecnologia Industrial. v.4, 2ª Edição, Edgard Blücher
Ltda., 2021.
? Cremasco, M.A., Vale a pena estudar engenharia química, 2015.
? Massarani L., Moreira I., Britto F. Ciência e público: caminhos da divulgação científica no brasil. Casa da
ciência/UFRJ, 2002.
? Pisani, F., Piotet, D. Como a web transforma o mundo: a alquimia das multidões. Tradução de Gian Bruno
Grosso. São Paulo: Editora SENAC São Paulo, 2010.
? Rocha, M.B., Oliveira, R.D.V.L. (eds.) Divulgação científica textos e contextos, Livraria da física, 2019.