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UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
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| UNIDADE: INSTITUTO DE QUÍMICA | ||
| DEPARTAMENTO: DEPTO. DE PROCESSOS QUÍMICOS | ||
| DISCIPLINA: Gestão da Produção e da Qualidade | ||
| CARGA HORÁRIA: 45 | CRÉDITOS: 3 | CÓDIGO: QUI07-17400 |
| MODALIDADE DE ENSINO: Presencial | TIPO DE APROVAÇÃO: Nota e Frequência | |
| STATUS | CURSO(S) / HABILITAÇÃO(ÕES) / ÊNFASE(S) |
| Obrigatória | QUI - Engenharia Química (versão 6) QUI - Engenharia Química (versão 7) |
| TIPO DE AULA | CRÉDITO | CH SEMANAL | CH TOTAL |
| Teórica | 3 | 3 | 45 |
| TOTAL | 3 | 3 | 45 |
EMENTA:
? Módulo 1 - Organização Industrial
Teoria geral da administração. Principais fundamentos da administração. Racionalização do trabalho.
Caracterização de Sistemas de Produção. Visão sistêmica e gestão integrada da produção e da logística:
objetivos, indicadores e decisões.
? Módulo 2 Administração
As relações verticais: conceitos de liderança. As relações horizontais: técnicas de negociação.
Sistemas de gestão da produção: MRP (manufacturing resource planning), Produção Enxuta (lean) e Teoria das
Restrições.
? Módulo 3 Gestão da Produção
Planejamento estratégico da manufatura, PCP (programação e controle da produção). Plantas contínuas versus
plantas batelada. Integração do controle de qualidade. Cálculos de produtividade. Gestão de indicadores
(KPI). Avaliação de desempenho.
? Módulo 4 Cadeia de Suprimentos
Gestão da cadeia de suprimentos (supply chain). Controle de estoques. Logística na cadeia de suprimento: de
distribuição e reversa. Programação de Vendas.
? Módulo 5 Gestão da Qualidade Parte 1
Conceitos básicos. Evolução da Qualidade. Método gerencial PDCA. Sistemas e técnicas de planejamento,
controle e melhoria da qualidade.
Implantação de Sistemas de Gestão da Qualidade: NBR ISO 9001.
Gestão da qualidade em laboratórios: NBR ISO 17025.
? Módulo 6 Gestão da Qualidade Parte 2
Gestão estratégica da Qualidade. Ferramentas para melhoria da Qualidade. Controle Estatístico da Qualidade.
Metodologias aplicadas.
OBJETIVO(S):
Permitir uma visão ampla da gestão da produção e da qualidade na indústria de processos, em especial na
indústria química, com ênfase nas estratégias que têm sido utilizadas com sucesso no Brasil e no Mundo. Discutir a
conceituação e a implementação dos sistemas de gestão da produção e da qualidade.
| TRAVA: 150 créditos (Engenharia Química - versão 6)150 créditos (Engenharia Química - versão 7) |
BIBLIOGRAFIA: ? Introdução à teoria Geral da Administração Idalberto Chiavenato. 2014 Ed. Campus
? Princípios da administração científica Frederick W. Taylor. 2019 Ed. Atlas.
? Psicologia aplicada à administração de empresas Cecília Bergamini. 1982 Ed. Atlas.
? Administração da Produção Petrônio Martins e Fernando Laugeni. 2012 Ed. Saraiva
? Negociação: tecnologia e comportamento Luiz Augusto Junqueira. 1998 Cop. Editora
? Ferramentas para o aprimoramento da qualidade Sidney Taylor de Oliveira. 1995 Ed. Pioneira
? Administração da produção por Nigel Slack, Alistair Brandon-Jones, Robert Johnston. 2018 Ed. Atlas
? Psicologia e Gestão - Estelle Morim e Caroline Aubé. 2009 Ed. Atlas
? Planejamento e Controle da Produção Dalvio F. Tubino. 2017 Ed. Atlas
? Business Logistics Management. Ballou, R.H. Englewood Cliffs N J: Prentice-Hall, 4.ed., 1999.
? Production and Operations Management: manufacturing and services. Chase, R.B.; Aquilano, N.J.; Jacobs, F.R.
8.ed., Boston, Irwin/McGrawHill, 1998.