|
UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
|
| UNIDADE: UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO | ||
| DEPARTAMENTO: DEPARTAMENTO PARA CEDERJ/UERJ | ||
| DISCIPLINA: Bioquímica I | ||
| CARGA HORÁRIA: 45 | CRÉDITOS: 3 | CÓDIGO: UFRJ01-14546 |
| MODALIDADE DE ENSINO: Semipresencial | TIPO DE APROVAÇÃO: Nota e Frequência | |
| STATUS | CURSO(S) / HABILITAÇÃO(ÕES) / ÊNFASE(S) |
| Obrigatória | IBRAG - Ciências Biológicas EAD (versão 3) |
| TIPO DE AULA | CRÉDITO | CH SEMANAL | CH TOTAL |
| Teórica | 1 | 1 | 15 |
| Prática/ Trabalho de Campo | 2 | 2 | 30 |
| TOTAL | 3 | 3 | 45 |
EMENTA:
As biomoléculas e suas propriedades. Aspectos bioquímicos da origem da vida. Propriedades da água. Conceito de pH e soluções tampão. Fundamentos de termodinâmica. As biomoléculas mais importantes: proteínas e suas unidades constituintes, os aminoácidos; os açúcares; os lipídios e as vitaminas. Enzimas, suas propriedades e seu papel no funcionamento dos organismos.
OBJETIVO(S):
Abordar os conceitos básicos necessários para a compreensão da estrutura das macromoléculas que constituem os seres vivos, a saber: proteínas, carboidratos, lipídeos e vitaminas.
BIBLIOGRAFIA: Bibliografia Básica:
BERG, JM; TYMOCZKO, JL; STRYER, L. Bioquímica. 6ª edição. Guanabara Koogan, 2008, 1152 páginas;
NELSON, D. L.; COX, M. M. LEHNINGER, A. Princípios de Bioquímica. 4ª edição. Sarvier, São Paulo, 2006, 1202 páginas.
Bibliografia Complementar:
DEVLIN, T.M. Manual de Bioquímica com correlações clínicas. São Paulo: Edgard Blucher, 6ª edição. 2007.