|
UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
|
| UNIDADE: INSTITUTO DE NUTRIÇÃO | ||
| DEPARTAMENTO: DEPTO. DE NUTRICAO SOCIAL | ||
| DISCIPLINA: Nutrição Materno-Infantil | ||
| CARGA HORÁRIA: 90 | CRÉDITOS: 5 | CÓDIGO: NUT03-12631 |
| MODALIDADE DE ENSINO: Presencial | TIPO DE APROVAÇÃO: Nota e Frequência | |
| STATUS | CURSO(S) / HABILITAÇÃO(ÕES) / ÊNFASE(S) |
| Obrigatória | NUT - Nutrição (versão 5) |
| TIPO DE AULA | CRÉDITO | CH SEMANAL | CH TOTAL |
| Teórica | 4 | 4 | 60 |
| Prática/ Trabalho de Campo | 1 | 2 | 30 |
| TOTAL | 5 | 6 | 90 |
EMENTA:
Nutrição e gestação. Aleitamento materno. Crescimento e desenvolvimento. Estudo da criança. Necessidades e recomendações nutricionais. Planejamento, execução e avaliação dietética a nível individual e coletivo para as diferentes faixas etárias e níveis sócio-econômico-culturais do grupo materno-infantil.
OBJETIVO(S):
Capacitar o aluno para o planejamento alimentar de gestantes, nutrizes e crianças sadias ou portadoras das patologias mais comuns da gestação e lactação, desenvolvendo também a compreensão e o interesse pela área social e atuação na prevenção da saúde, bem como na orientação nutricional do grupo materno-infantil.
| PRÉ-REQUISITO 1: NUT01-12458 Nutrição e Dietética II |
| PRÉ-REQUISITO 2: NUT03-12630 Avaliação Nutricional |
BIBLIOGRAFIA: 1.ACCIOLY; SAUNDERS; LACERDA. Nutrição em obstetricia e pediatria. 2´ Bd. Cultura Médica, 2009.
2. AKRE, J Alimentação infantil. Bases fisiológicas. Guatemala: OPAS, 1999.
3. BRASIL. MINISTéRIO DA SAúDE. Pré-natal e Puerpério - Atenção qualificada e humanizada: Manual enico. Brasilia: Ministério da saúde, 2005.
4. Gestação de alto risco. Brasilia: SPS/MS, 2001.
5. Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. Dez passos para uma alimentação audável: guia alimentar para crianças menores de dols anos: um gula para o profisional da saúde na atenção básica
Ministério da Saúde, Secretaria de Atençio à Saúde, Departamento de Atenção Básica. - 2, ed. - Brasilia :
Ministério da Saúde, 2010.
6, ENGSTROM, A (org.), SISVAN: Instrumento para o combate nos distúrbios nutricionais em serviços de saide -
O diagnóstico nutricional. Rio de Janeiro: FIOCRüZ,2002.
7. EUCLYDES, MP. Nutrição do lactente: base clentifica para uma alimentação adequada. 3a ediçio, Viçosa,
8. SAVAGE KING, P. Como ajudar as mães a amamentar. Londrina, 1997
D.
9.VITOLO, M.R. Nutrição da Gestação ao Envelhecimento, lº edição. Rio de Janeiro: Rubio, 2008.