UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
FORMULÁRIO DE IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA
 

UNIDADE: INSTITUTO DE BIOLOGIA ROBERTO ALCÂNTARA GOMES
DEPARTAMENTO: DEPTO. DE BIOQUIMICA
DISCIPLINA: Metabolismo Intermediário
CARGA HORÁRIA: 90 CRÉDITOS: 6 CÓDIGO: IBRAG05-12490
MODALIDADE DE ENSINO: Presencial TIPO DE APROVAÇÃO: Nota e Frequência
 
STATUSCURSO(S) / HABILITAÇÃO(ÕES) / ÊNFASE(S)
ObrigatóriaNUT - Nutrição (versão 5)

TIPO DE AULA CRÉDITO CH SEMANAL CH TOTAL
Teórica6690
TOTAL 6 6 90
EMENTA:

Enzimas: Especificidade pelo substrato, coenzimas e cofatores. Cinética básica. Fatores que influenciam a atividade enzimática. Inibição, alosteria e regulação da atividade enzimática.

Ciclo de Krebs, transporte de elétrons e fosforilação oxidativa: Ciclo de Krebs como uma via anaplerótica. Componentes da cadeia de transporte de elétrons. Gradiente de prótons; síntese de ATP; desacoplamento da fosforilação oxidativa; controle da produção de ATP.

Metabolismo de glicídios: Digestão e absorção de glicídios. Glicólise; shunt das pentoses, glicogênese e glicogenólise; gliconeogênese. Manutenção da glicemia. Regulação do metabolismo de glicídios.

Metabolismo de lipídios: Digestão e absorção de lipídios. Síntese e oxidação de ácidos graxos. Síntese de triacilgliceróis, fosfolipídios e colesterol. Cetogênese. Regulação do metabolismo de lipídios.

Metabolismo de proteínas: Digestão de proteínas e absorção de aminoácidos. Destino e degradação de aminoácidos e proteínas. Ciclo da uréia e excreção de nitrogênio. Derivados de aminoácidos.

Integração metabólica: Integração entre as vias metabólicas de glicídios, lipídios e proteínas. Controle do metabolismo intermediário. Integração do metabolismo intermediário entre órgãos.


OBJETIVO(S):

Apresentar aos alunos uma visão do metabolismo, capacitando-os para o conhecimento e entendimento das vias metabólicas das principais biomoléculas, levando em consideração o fluxo de energia nestas vias, bem como sua regulação. No final do curso o aluno deve reconhecer como os glicídios, lipídios e proteínas são digeridos, absorvidos, oxidados, armazenados e mobilizados. Entender como as enzimas aceleram as reações químicas. Reconhecer como as células obtém e armazenam energia. Entender como a energia e poder redutor liberado pelas vias catabólicas são transferidas para as vias anabólicas. Entender como o metabolismo intermediário é regulado e integrado.

O conteúdo será transmitido aos alunos por meio de aulas expositivas com recurso áudio-visual e por discussão de estudos dirigidos e casos clínicos relacionando os temas abordados nas aulas com a prática da profissão. A verificação do aprendizado será realizada por provas, seminários e testes.

DISCIPLINA(S) CORRESPONDENTE(S):

IBRAG05-00430 Bioquímica II
IBRAG15-04164 Fundamentos de Biologia Celular
 
BIBLIOGRAFIA:

Champe P. C., Harvey R.A. e Ferrier D.R.- Bioquímica Ilustrada. Editora Artmed - 4a Ed, 2009.

Stryer L., Berg J.M. e Tympczko J.L. - Bioquímica - Guanabara Koogan - 6a Ed, 2007.

Campbell M.K. e Farrell S.O. - Bioquímica - Thomson Ed - Tradução da 5a Ed norte-americana, 2007.

Devlin, T.M. (2009). Manual de Bioquímica com Correlações Clínicas, Tradução da 6a. edição americana. Editora Edgard Blucher Ltda., São Paulo, SP.